Bioquímica Humana
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Descrição do curso

Química de Aminoácidos e Peptídeos. Proteínas. Enzimas. Vitaminas. Lipídios. Carboidratos. Metabolismo Orgânico – Visão Geral. Metabolismo dos Lipídios. Metabolismo dos Carboidratos. Ciclo do Ácido Cítrico (Ciclo de Krebs). Cadeia Transportadora de Elétrons. Fosforilação Oxidativa. Metabolismo de Aminoácidos.

Conteúdo Programático:

    UNIDADE I
  • Identificar como são formadas as proteínas, com enfoque em estrutura, principais funções e propriedades.
  • Interpretar como funcionam as enzimas e sua importância para as vias metabólicas.
  • Explicar sobre digestão, absorção e degradação de aminoácidos.
  • Identificar todos os mecanismos envolvidos na síntese proteica e as consequências da formação errônea da cadeia polipeptídica.

  • UNIDADE II
  • Interpretar a estrutura, função e classificação dos carboidratos.
  • Explicar as vias metabólicas de carboidratos associados ao estado de jejum e estado alimentado.
  • Identificar as etapas do ciclo do ácido cítrico e o processo de formação da energia.
  • Escrever problemas relacionados a desordens metabólicas.

  • UNIDADE III
  • Interpretar a estrutura, as principais funções e a classificação dos lipídeos.
  • Explicar como ocorre a síntese de lipídeos simples e complexos.
  • Classificar as principais vias de degradação de lipídeos, bem como digestão e absorção destes compostos.
  • Identificar as desordens metabólicas associadas aos lipídeos como dislipidemia, aterosclerose e doenças cardiovasculares executando procedimentos para evitá-los.

  • UNIDADE IV
  • Interpretar a ação hormonal sobre o funcionamento de órgãos-chave no metabolismo.
  • Identificar as inter-relações metabólicas no estado alimentado.
  • Identificar as inter-relações metabólicas presentes no organismo em estado de jejum.
  • Executar os procedimentos para identificar e solucionar desordens metabólicas.